ヴィーナースハーブスクール|ヴィーナース メディカルハーブラボ
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春川なお講師によるスパイスとハーブの使い方や育て方、収穫の方法などを楽しめる講座です

スパイス・ハーブを暮らしにいかす。ハーバルライフ講座(九十九里校)

日々の暮らしにスパイスやハーブを活用して、お料理をワンランクUP!美味しく楽しみませんか?
ガーデンで育てたフレッシュハーブをお茶にしたり、ハーバルバスにしたりクラフト作りも。
季節ごとのハーブとその香りに触れて、五感をつかい、心も体も喜ぶハーバルライフを実現しましょう♪
ときどき、発酵食と組み合わせたアレンジメニューもご紹介します。
初めての方でも大丈夫です。
ハーブを育てて楽しみたい方、スパイスをお料理に使いこなしたい方、おもてなし料理にハーブやスパイスを取り入れたい方、太陽の里ハーブガーデンで一緒にハーブを育ててみたい方のご参加をお待ちしております!
※こちらの講座は、日本メディカルハーブ協会主催の「ハーブ&ライフ検定」を目指す方にも対応の実際に土をいじりながら学ぶことができる講座となっております。

スパイス・ハーブを暮らしにいかす。ハーバルライフ講座のハーブウォーター|春川なお講師|ヴィーナース メディカルハーブラボ スパイス・ハーブを暮らしにいかす。ハーバルライフ講座のハーブとスパイス料理講座の様子です|春川なお講師|ヴィーナース メディカルハーブラボ スパイス・ハーブを暮らしにいかす。ハーバルライフ講座のハーブティー講座の様子です|春川なお講師|ヴィーナース メディカルハーブラボ スパイス・ハーブを暮らしにいかす。ハーバルライフ講座で使うカモミール摘みの様子です|春川なお講師|ヴィーナース メディカルハーブラボ スパイス・ハーブを暮らしにいかす。ハーバルライフ講座のラベンダースティック作成講座の様子です|春川なお講師|ヴィーナース メディカルハーブラボ
開催校 ヴィーナース メディカルハーブLABO 千葉九十九里校
アクセス ヴィーナース メディカルハーブLABO 九十九里校
(※スパ&リゾート九十九里 太陽の里内)
〒299-4327 千葉県長生郡長生村一松3445
※詳しいアクセスはこちら
時間 13時30分~15時30分(2時間)
定員数 各回とも8名
受講料 4,500円(税込)
受講特典 実習で作成したものはおみやげとしてお持ち帰り頂けます
受講内容 こちらの講座は、日本メディカルハーブ協会主催の「ハーブ&ライフ検定」を目指す方にも対応の実際に土をいじりながら学ぶことができる講座となっております。


日程・レッスンタイトル
★7月の講座内容
7月30日(木)
13時30分~15時30分
募集締め切り:7月27日(月)
7月はスパイス・ハーブで作る色鮮やかで美味しい夏のハーバルドリンク&デザート、簡単ドレッシング作り。ローズゼラニウムの蒸留体験

内容:スパイスやハーブを使ったハーバルドリンク3種類、デザート(試食の予定)、簡単で美味しいサラダドレッシング、ローズゼラニウムの蒸留体験
暑い夏の疲労回復に、紫外線対策や美肌におすすめのハイビスカス、青紫の色素が美しいバタフライピー、爽やかな味で人気のレモングラス、すっきり清涼感のミント、ジンジャーなどハーブとスパイスを使って、鮮やかな見ためも楽しく美味しい夏にぴったりのドリンク3種とデザート、そして、野菜が美味しく食べられて簡単に用意できるドレッシングを作ります。
美味しく作るコツや常備するとよいスパイスをいくつかご紹介いたします。
食べることは生きること。体は食べたもので作られていきます。
体の内側から美しく、美味しく食べて、元気に夏を乗りきりましょう!!

 
お申し込みの際にはメールにてお申し込みをお願い致します。
※ご予約はこちらをクリック頂きますとメーラーが立ち上がります。

以下の情報を教えてください。
(1)受講希望者様のお名前。
(2)講座当日連絡がつく電話番号及びメールアドレス。


予約から受講の流れは次のとおりとなります。
1)上記のボタンをクリックして、必要事項をご記載ください。
2)メールにて受講のご案内をお送り致します。
3)受講料をお振込みください。
4)当日スクールまでお越しください。

★8月の講座内容
8月27日(木)
13時30分~15時30分
募集締め切り:8月20日(木)

8月は 「収穫したセージが美味しい!ハーブソーセージと色鮮やかなピクルス作り」


内容:ガーデン作業とセージ、レモングラスなどハーブの収穫、ハーブソーセージ作り、スパイス・ハーブでピクルス作り、季節のフレッシュハーブティー
太陽の里ハーブガーデンで元気に育っているセージを収穫してハーブソーセージを作ります。
また、ハーブの色素やスパイスを使って、綺麗で美味しいピクルスも作りましょう!ぜひお家でもリピートを♪

 
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★9月の講座内容
9月24日(木)
13時30分~15時30分
募集締め切り:9月17日(木)

9月は「ハーブバター&チーズ作りとブレンドハーブティーの作成。秋のハーブガーデン作り」


内容:ガーデン作業とチャイブ等ハーブの収穫、ハーブバターとハーブチーズ作成、ブレンドハーブティーの作成
秋のガーデン作業の後、元気に育っているチャイブ、フェンネル、タイム、パセリ等を使って美味しいハーブバターやハーブチーズを作ります。
暑さが残る中での疲労回復に、リラックスに、お好みのメディカルハーブブレンドを作成し、パンと共に美味しくいただきましょう。


 
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★10月の講座内容
10月22日(木)
13時30分~15時30分
募集締め切り:10月15日(木)

10月は「スパイスで作る絶品!キーマカレーと秋蒔きのハーブを育てるガーデン作業」

内容:スパイスを使ったキーマカレー作り、サフランライス作り、胃腸にやさしいブレンドハーブティー、ハーブガーデンに秋のハーブ種蒔き
数種類のスパイスを使い、香り高くて美味しいキーマカレーとサフランライスを作ります。
胃腸にやさしいハーブティーと共にいただきましょう。
10月のハーブガーデン作業は、秋のハーブ種蒔きを行います。

 
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★11月の講座内容
11月19日(木)
13時30分~15時30分
募集締め切り:11月12日(木)

11月は「フルーツポマンダーとチャイティー作り。調理での上手なスパイスの使い方。収穫と保存のガーデン作業」

内容:スパイスとフルーツでポマンダー作り、スパイスチャイティー作り、スパイスについての知識を深める、秋のハーブガーデン作業
11月は柑橘系フルーツとスパイスでフルーツポマンダーを作ります。
またほっこり美味しいチャイティーを味わいながら、スパイスを料理で使うポイントなど知識を深めます。
ガーデン作業は、収穫と保存です。

 
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★12月の講座内容
12月3日(木)
13時30分~15時30分
募集締め切り:11月26日(木)

12月は「クリスマスパーティー☆野菜とハーブでグリルチキン、エルダーフラワーのコーディアル作り」

内容:野菜とスパイス・ハーブでクリスマスチキン作り、エルダーフラワーコーディアル作り、クリスマスパーティーでハーブ談義
スパイス・ハーブ、香味野菜でチキンを焼きます。
エルダーフラワーでハーブコーディアルを作ったら、炭酸で割って乾杯☆ちょっと早いクリスマスパーティーのはじまりです♪
温かいハーブティーとジンジャースイーツをいただきながら楽しいひと時を過ごしましょう!

 
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担当講師 春川なお講師

春川なお|ヴィーナースメディカルハーブラボ スパイス・ハーブを暮らしにいかす。ハーバルライフ講座担当講師

・JAMHA認定シニアハーバルセラピスト
・メディカルハーブコーディネーター
・ハーブ&ライフコーディネーター
・JHS認定上級ハーブインストラクター
・日本ジェモセラピー協会認定ジェモセラピスト・エラボリスト
・一般社団法人エッセンスオブヒール®正会員ホリスティック・アロマセラピスト
・発酵食大学認定発酵食エキスパート1級
・テリントンTタッチ認定プラクティショナーP1 他

担当資格講座
ヴィーナース メディカルハーブラボ 九十九里校 /お茶の水校|ハーバルセラピスト講座、メディカルハーブ検定対策講座、ハーブ&ライフ検定対策講座 、ジェモセラピー講座、ジェモセラピスト養成講座、スパイス・ハーブを暮らしにいかす。ハーバルライフ講座

★自己紹介
メディカルハーブやアロマセラピー、バッチフラワーレメディ、ジェモセラピー、発酵食などの自然療法やドッグマッサージ、テリントンTタッチなど、愛犬や自分自身のためにホリスティックケアを専門的に学び、2006年よりセラピストとして活動を始めました。
途中2年ほど新潟で暮らしたことがあるのですが、季節の移り変わりを感じながら畑を借りてハーブや野菜を育てていました。
また、新潟市内の佐潟ほとりにある体験型ハーブ園に通う日々の中で、ハーブやスパイスの活用の幅がグッと広がり、元気になり癒され変わっていく自分に出会いました。
愛犬は歩行困難になっていく難病を発症しサポートが必要でしたが、ハーブのある暮らしを愛犬と共に自然と楽しんだ時間は、「自分に目覚め、植物と動物と共に生きる」という人生のテーマにも繋がっています。
現在はカモミールピローを主宰し、千葉・東京にて講師活動中。
人と動物がいつまでも健やかな暮らしを楽しむために、お悩みに寄り添ったタッチワークのプライベートセッションや、メディカルハーブ・ジェモセラピーなどのカウンセリング、自分と向き合うAwakening Aromatherapyを伝えながら、愛犬と共にホリスティックなハーバルライフを送っています。
皆さまがご自身や体調をホリスティックに健康を捉えメディカルハーブや精油を選び、暮らしに役立てられるように、ガーデンでハーブを育て五感を使いながら知識やレシピを楽しくお伝えしていけたらと思っております。
ハーブや果樹を育てる喜びを分かち合いながら、ハーバルライフを充実させたい方、太陽の里・ハーブガーデンをご一緒に楽しみ作っていってくださる方のご参加をお待ちしております!

●過去の講座はこちら
★6月の講座内容
6月25日(木)
13時00分~15時30分

6月はラベンダーの季節ということでラベンダー特集です。
ラベンダーにはどんな種類があるの?育て方は?ガーデンでラベンダーに触れ、フレッシュな香りに包まれながらラベンダーバンドルズ作りを楽しみましょう。
・ガーデン作業と収穫~ラベンダーの種類を知る~
・ラベンダーバンドルズ作り
・ラベンダー蒸留体験とラベンダーウォーターの活用
・ラベンダーを使ったブレンドティー

こちらの講座は終了致しました
★5月の講座内容
5月21日(木)
13時00分~15時30分
太陽の里ハーブガーデンで元気に育っているセージを収穫してハーブソーセージと、色鮮やかなピクルスを作りましょう。
・ガーデン作業と収穫
・ハーブソーセージ作り
・スパイス&ハーブで作るピクルス作り
・季節のフレッシュハーブティー

緊急自粛要請に伴いこちらの講座は閉講となりました。

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